純素生酮黑芝麻麵包

在一個大攪拌碗中將所有乾料攪拌均勻，確保沒有結塊，然後加入橄欖油、蘋果醋和 3/4 的溫水。

先用刮刀大致混合所有材料，然後用手揉搓 1 至 2 分鐘，形成一個鬆散的麵團（不要把麵團壓得太緊，否則麵包不會蓬鬆）。如果已經可以成團，就不需要加入剩餘的水。如果不行，再加入剩餘的 1/4 水。麵團一開始會有點黏，但會逐漸變乾。乾淨的手不應該會黏住。

將麵團均勻分成 4 個小麵團。將麵團搓圓，不要壓扁頂部，否則麵包會變得更緊實。用指尖撫平表面。

將麵團靜置約 10 分鐘，讓纖維吸收液體。同時，將烤箱預熱至 200°C（400°F），並在烤盤上鋪上烘焙紙。

將麵團放在烤盤上。在頂部撒上罌粟籽，用指尖輕輕按壓（可選）。放入烤箱中層烤 50-55 分鐘。

用竹籤戳麵包，看看裡面是否完全熟透。如果沒有，用錫紙蓋住麵包，將烤箱溫度降至 180°C（375°F），再烤 25-30 分鐘。

出爐後，讓麵包在烤盤上冷卻約 15 分鐘，然後轉移到冷卻架上完全冷卻後再食用和切片（約 2-3 小時）。餘熱會繼續烹熟麵包內部。如果立即食用，口感可能會變得黏糊糊的。