生酮純素一口芝士蛋糕 (脂肪炸彈)
這些低碳芝士蛋糕一口裝濃郁幼滑，令人難以相信是純素、無糖又生酮友善！健康又易做的甜品，值得一試！
類型: Breakfast, Dessert, Snack
菜系: 美式
份量: 1
器具
- • 食物處理器
食材
步驟
- 1
在蛋糕仔模中放入 10 個蛋糕紙杯。
- 2
在食物處理器中加入餅底的所有材料，攪打至呈細碎屑狀。
- 3
將碎屑平均分到紙杯中，壓平填滿杯底。
- 4
瀝乾並沖洗已浸泡的腰果和夏威夷果。
- 5
在食物處理器中將所有餡料材料攪打至幼滑。試味後按需要多加赤藻糖醇。
- 6
將餡料平均分到紙杯中，鋪在剛才做好的餅底上。
- 7
將蛋糕模放入冰格約 1 至 2 小時至凝固（也可放雪櫃，但需較長時間才變硬）。
- 8
即食或移入雪櫃保存。*詳見網誌「儲存」一節。
備註
*生堅果的味道更似芝士蛋糕，但必須預先浸泡（見網誌「為何要預先浸泡堅果？」）。
營養資訊
營養標示
每份 1 份
每份含量
卡路里 251
% 每日攝取量*
總脂肪 23g 29%
飽和脂肪 9g 45%
反式脂肪 0g
總碳水化合物 6g 2%
膳食纖維 2g 7%
糖 1g
蛋白質 7g 14%
* 每日攝取量百分比基於 2,000 卡路里飲食。